Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
- Assurer la mise en place dans les chariots repas
- Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des matières premières.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que les espaces de travail.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de marchandises.