Cuisinier / Cuisinière

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre buffet à volonté, nous recrutons plusieurs profils motivés afin de rejoindre notre équipe de cuisinier.Vos missions- Participer à la préparation des plats et aux mises en place avant le service- Réaliser les opérations de découpe, épluchage, taillage et conditionnement des ingrédients- Aider à la production culinaire sur les différents postes de la cuisine selon les besoins- Assurer le réassort des bacs du buffet en coordination avec le chef de poste- Veiller à la présentation soignée des plats et du buffet- Respecter les fiches techniques et les consignes du chef cuisinier- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) à chaque étape de son travail- Maintenir la propreté et l'organisation de son poste de travail en permanence- Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine utilisé- Participer au rangement des livraisons et au contrôle des produits à réception- Travailler en coordination et en bonne intelligence avec l'ensemble de la cuisine- S'adapter aux différents postes selon les besoins du service (chaud, froid, pâtisserie...)- Gérer les déchets alimentaires dans le respect des procédures de tri- Participer au nettoyage général de la cuisine en fin de service- Être force de proposition et montrer son envie d'apprendre et d'évoluerExigences et compétences requises- Motivation, sérieux et envie d'apprendre le métier de cuisinier- Bonne résistance physique et capacité à travailler en rythme soutenu- Respect des consignes et aptitude à travailler en équipe- Première expérience en restauration appréciée, mais non obligatoire- Sens de la propreté et de l'hygiène au quotidien- Ponctualité et fiabilité indispensables- Disponibilité sur horaires décalés, week-ends et jours fériés- Capacité d'adaptation et polyvalence sur les différents postes- Attitude positive et esprit d'équipe- Formation en cuisine (CAP, BEP) est un plus mais non exigéeSe présenter avec un cv à jour à 8h30