Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Missions :
Réaliser, valoriser et servir des préparations culinaires en lien avec un développement durable. Composer des recettes.
Cuisiner pour des groupes de 20 à 60 personnes.
Elaborer des menus en valorisant les produits de la ferme, locaux et de saisons.
Gérer les stocks des produits et denrées.
Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène HACCP .
Assurer l'entretien et la propreté de la cuisine.
Participer, dans le cadre des séjours de classes et de vacances, à des animations sur l'alimentation.

Compétences:
Savoir réaliser des repas équilibrés dans le cadre d'une collectivité.
Agir en faveur d'une restauration collective durable.
Maitriser les quantités à prévoir et maîtriser les coûts.
Maîtrise de la méthode HACCP.

Profil (Diplôme et Formation)
CAP, BEP, BAC pro cuisine ou/et bonne expérience dans ce domaine.

Conditions d'emploi :
CDD de 6 mois du 1er avril au 1er octobre 2025. Amplitude horaire : 9h/18h avec pause méridienne. 2 jours de repos par semaine.
Poste à temps plein
Travail possible le week-end, les jours fériés.