Pour notre petit bistro de quartier, avec une cuisine 100% maison, nous cherchons un(e) cuisinier(e), pour compléter l'équipe. Vous serez en charge de la partie chaude.
Vos compétences seront donc la maîtrise des cuissons, viandes et poissons, taille, travail des légumes, justesse des saveurs, une pointe d'audace.
En amont, les ratios, zéro déchets exigés, contrôle des marchandises livrées...donc une grande autonomie.
L'hygiène, évidemment, ne doit même pas être un sujet.
La cuisine est petite, chacun fait de son mieux et nous sommes ouverts aux bonnes idées !
On vous laisse gérer vos choix d'ardoise, et votre organisation en cuisine.
On essaie tous de venir de bonne humeur.
Poste du lundi au vendredi, 9h-16h.