Cuisinier confirmé en cuisine orientale (H/F)

Le Bédouin - Restaurant de couscous à Nice (06)Nous recherchons un cuisinier confirmé spécialisé en cuisine orientale pour rejoindre notre restaurant .Vous êtes passionné par la cuisine orientale et maîtrisez la préparation du couscous traditionnel ? Vous êtes autonome, organisé et savez travailler efficacement pendant les services ? Ce poste est fait pour vous.Vos missions- Préparer et réaliser des couscous traditionnels et leurs accompagnements.- Maîtriser la préparation des viandes, légumes, bouillons et sauces.- Assurer la préparation des autres spécialités orientales proposées à la carte ( desserts ).- Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie.- Garantir la qualité des plats, le respect des règles d'hygiène et la bonne gestion des stocks.- Participer à la mise en place et au bon déroulement des services du midi et du soir.Profil recherché- Expérience confirmée en cuisine orientale, idéalement dans un restaurant de couscous.- Très bonne maîtrise des techniques de préparation du couscous traditionnel.- Autonomie, sérieux, rapidité et sens de l'organisation.- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité.