INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la fabrication de MOCHIS glacés, des profils CONDUCTEURS DE LIGNES Service FABRICATION H/F.Rattaché(e) au responsable d'atelier, vos principales missions seront :- Superviser une équipe pouvant aller jusqu'à 6 personnes.- Veiller au respect de l'ordonnancement de la production.- Surveiller le cycle de production pour garantir son bon déroulement.- Assurer la fabrication des différentes gammes de produits en respectant les processus de fabrication, les recettes de base, les températures, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité.- Alimenter la ligne de production en matières premières.- Régler les paramètres liés à la production : température d'arrivée de la glace, débit, pression, etc.- Procéder à la sanitation des incrustateurs.- Assurer la maintenance de premier niveau.- Vérifier le montage et le démontage des machines.- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.- S'assurer de la conformité des produits fabriqués.- Saisir les ordres de fabrication dans l'outil informatique.- Bloquer et signaler toute anomalie ou non-conformité auprès de votre hiérarchie.