Chocolatier H/F

L'agence Working Spirit de Mulhouse recherche pour l'un de ses clients un chocolatier H/F. Vos missions : - Sélectionner et préparer les matières premières. - Réaliser le tempérage du chocolat. - Fabriquer des bonbons de chocolat. - Concevoir des moulages, décors et pièces artistiques en chocolat. - Élaborer des recettes et participer au développement de nouvelles créations. - Contrôler la qualité des produits à chaque étape de fabrication. - Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire. Savoir-faire - Maîtrise des techniques de chocolaterie. - Connaissance des procédés de tempérage et de cristallisation. - Réalisation de recettes avec précision. - Respect des normes HACCP. - Créativité et sens esthétique. Savoir-être - Rigueur et précision. - Organisation et autonomie. - Esprit d'équipe. - Sens de la qualité et du service. Vos avantages avec WORKING SPIRIT Mulhouse : - IFM - ICP - CET à 5% - Mutuelle - Carte CE (réductions activités, loisirs) - Solutions garde d'enfant, logement.