Chef-gérant H/F

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de salariés, présente en France depuis , mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Chef gérant H/F :Où ? Dans un EHPAD de Châlons en Champagne (Marne - 51), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Équipe de 2 personnesSalaire ? Demensuels bruts + primes + 13ème mois après 1 an d'anciennetéProfitez de vos soirées ! 35h, travail du lundi au dimanche, 1 week-end sur deux en REPOS, alternance matin / après-midiDoté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiènep>Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les joursSurprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saisonPlanning de travail reparti comme suit : -Semaine A : lundi et vendredi : 07h00/13h30, mercredi 13h30/20h00, jeudi en coupures : 07h00/13h30 - 17h30/20h00, mardi REPOS.-Semaine B : lundi et mercredi : 13h00/20h00, mardi, samedi et dimanche en coupures : 07h00/13h30 - 17h30/20h00, vendredi 14h00/20h00, jeudi REPOS.Profil recherché :Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Expérience significative en restauration collectiveMaîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous proposons :CDI - Temps completPrime PACPrime PSMPrime week-ends13ème mois (selon conditions)Statut agent de maîtrisePoste à pourvoir de suiteNos avantages :Autonomie dans votre gestionParticipation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !