Chef(fe) Gérant(e) Restauration Collective secteur médico-social (H/F)

Société régionale de restauration collective recherche son Chef(fe) Gérant(e) pour un établissement médico-social. Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe. Hiérarchiquement rattaché à un(e) chef(fe) de secteur, vos missions seront les suivantes: - Manager, accompagner, former, - Gérer le planning, - Proposer et mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents, dans le respect du contrat, - Veiller à la satisfaction des convives, - Garantir les règles en matière HACCP, - Passer les commandes, gérer les stocks, le budget, - Avoir une très bonne présentation, - Avoir le sens de la relation client. Planning de travail sur cycle de 2 semaines avec certaines journées en coupure sur la plage horaire de 7h à 20h30, Travail 1 WE sur 2 et les jours fériés. Poste à pourvoir sur NIMES, rapidement.