Chef(fe) de partie - Hôtel 4* - Rouen (H/F)

Entreprise AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris. Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. \\* #### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau \\* #### un forfait unique et attractif \\* #### des conditions souples et adaptables \\* #### un accompagnement personnalisé Poste # Chef de Partie (H/F) CDI – Prise de poste dès que possible Rémunération : environ 27 000 € brut annuel selon profil et expérience ## Le poste que nous proposons Nous recrutons un(e) Chef de Partie pour rejoindre la brigade d'un établissement hôtelier de standing appartenant à un groupe hôtelier solide et reconnu, offrant de belles perspectives d'évolution. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge votre poste de travail et participez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'établissement. ### Vos missions principales \\* Réaliser les préparations et le dressage des plats de votre partie. \\* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes. \\* Encadrer et accompagner les commis et apprentis. \\* Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts. \\* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). \\* Contribuer à la bonne ambiance et à la performance de la brigade. ## Pourquoi rejoindre cette aventure ? \\* Intégrer un groupe hôtelier reconnu pour son professionnalisme. \\* Travailler dans un établissement moderne et dynamique. \\* Évoluer au sein d'une brigade structurée et bienveillante. \\* Bénéficier de réelles opportunités d'évolution professionnelle. \\* Profiter d'un cadre de vie agréable tout en développant votre carrière. Vous souhaitez franchir une nouvelle étape dans votre parcours professionnel ? Adressez-nous votre candidature en toute confidentialité. Profil ## Le profil que nous recherchons Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant. ### Votre profil \\* Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration. \\* Première expérience réussie en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie. \\* Maîtrise des bases techniques et des règles d'hygiène. \\* Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation. \\* Envie d'apprendre, de progresser et de vous investir durablement.