Chef de rang avec expérience restauration bistronomique (H/F)

Restaurant Bistronomique travaillant des produits frais et de saisons dans une démarche d'approvisionnement local. Capacité d'accueil du restaurant: 30 couverts Référencé Guide Gault&Millau , Guide Michelin et Guide Le Routard. Nous recherchons pour un poste de chef(fe) de rang , une personne dynamique, qui apprécie la polyvalence que propose une petite structure de 6 à 7 personnes. Poste en CDD de remplacement 39h par semaine. Horaires hors période estivale : En coupure du jeudi au samedi . (Déjeuner + Dîner) En continue le mercredi ( Dîner) et le dimanche (Déjeuner). Repos : 2 jours 1/2 consécutifs Horaires période estivale : (juillet-août) En coupure du mercredi au samedi. (Déjeuner + Dîner) En continue le dimanche ( Déjeuner) Repos: 2 jours consécutifs Ce poste nécessite un excellent contact clientèle, une bonne connaissance de la restauration et de l'autonomie.