Chef de partie (H/F)

Description du poste : Le Château Voltaire\\*\\*\\*a ouvert ses portes au cœur du 1er arrondissement début octobre 2021. Situé Rue Saint Roch et installé dans d'anciennes bâtisses du XVIIème et XVIIIème siècles, cet hôtel cinq étoiles propose 32 chambres et suite, un restaurant ainsi qu'un bar. Bien plus qu'un établissement au positionnement classique, il est avant tout un lieu de vie et de rencontres. Une adresse confidentielle installée dans un quartier vivant où les hôtes sont accueillis comme à la maison. De l'appartement niché sous les toits au restaurant, en passant par les chambres uniques, le bar et l'espace bien-être, le Château Voltaire est une authentique déclaration d'amour à Paris et à l'art de vivre parisien. Si vous souhaitez prendre part à notre belle ouverture et intégrer une équipe dynamique et soudée, contactez-nous sans plus attendre pour nous rejoindre en CDD Saisonnier de Juin à Août 2026 ! En qualité de Chef de Partie, et sous la responsabilité de nos Sous-chef, vous aurez notamment la charge de Réceptionner et ranger les livraisons de marchandise Assurer la mise en place des postes Réaliser les préparations culinaires préliminaires à partir de fiches techniques Assurer la qualité et la fluidité du service (cuisson, dressage, nettoyage Garantir le nettoyage de la cuisine et des outils de travail selon les normes HACCP Encadrer le travail des commis de cuisine et vérifier la régularité du travail effectué Veiller à la bonne gestion des stocks Participer aux inventaires mensuel Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Disponibilité Flexibilité Rigueur Précision Une expérience dans un environnement bistronomique ou gastronomique est requise ;