Chef de partie chaud / polyvalent H/F (H/F)

Hôtel-Restaurant Le Pardaillan à Gondrin recherche un chef de partie chaud H/F, Poste principalement au chaud, avec polyvalence obligatoire: froid et plonge si nécessaire. Nous exigeons une rigueur irréprochable sur l'hygiène: nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel, entretien des réfrigérateurs, rangement, étiquetage, DLC et rotation des produits. Ponctualité, respect des consignes, organisation et esprit d'équipe indispensables. Disponibilité impérative en horaires coupés, soirs, week-ends et jours fériés.