Cuisinier / Cuisinière

LE FLACONNEUR est un restaurant "type bistrot" et une cave à vin situé à Rignac. Nous sommes un lieu de passionnés où la plats rencontre l'œnologie. Pour accompagner ce dynamisme, nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome et passionné(e). VOS MISSIONS : En totale autonomie sur la partie cuisine, vous aurez pour missions : - Préparation et réalisation des plats en privilégiant le travail des produits frais. - Assurer seul(e) la préparation en cuisine pour 20 à 30 couverts quotidiennement. - Prise en charge des achats - Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté de votre poste de travail. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, capable de piloter une cuisine avec rigueur et organisation. \\* Formation & Expérience : - Titulaire d'un CAP Cuisine avec au moins 2 ans d'expérience OU une expérience globale de 5 ans minimum en cuisine. - Qualités requises : Un grand sérieux, une réelle autonomie et une capacité à gérer seul(e) l'intégralité d'un service. CONDITIONS DU POSTE - Contrat : CDI, 39 heures hebdomadaires. - Horaires : Amplitude de 8h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30. - Planning : Travail du mardi au samedi. Perspective d'évolution : Pour un profil s'investissant pleinement dans le projet, une possibilité de s'associer à l'entreprise est envisageable à terme. POUR POSTULER Vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine avec de réelles perspectives d'engagement ? Merci de transmettre votre candidature (CV et lettre de motivation) à Mr Heliez