CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F

RESPONSABILITÉS : Vos missions principales - Création & Carte : Élaboration de la carte, conception des nouvelles recettes et fiches techniques. - Production & Prestations : Fabrication culinaire pour des jauges de 20 à 150 convives. Déplacements à prévoir sur le terrain pour le dressage et le service lors des événements. - Gestion des stocks : Passage et suivi des commandes de matières premières, gestion de l'inventaire. - Encadrement : Gestion d'équipe réduite au quotidien, supervision des renforts en extras lors des prestations. PROFIL RECHERCHÉ : - Solide expérience en cuisine (profil Chef ou Second de cuisine confirmé souhaitant passer Chef). - Aucune expérience préalable chez un traiteur n'est requise. - Profil créatif, autonome et rigoureux dans la gestion des marchandises. Conditions du poste - Prise de poste : Début septembre. - Temps de travail : Contrat de 39h à 42h par semaine. Travail en continu, semaine et week-end selon le calendrier des événements. - Rémunération : 2 500 € net mensuels.