Dans le cadre d'un remplacement au sein de la restauration d'un collège situé à Monbahus, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F ou un(e) Second de Cuisine expérimenté(e).
Vos missions.
- Préparation et production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gestion de la production chaude.
- Organisation et suivi du service de restauration scolaire.
- Travail en autonomie sur le poste chaud durant l'absence de la cheffe de cuisine.
Conditions de la mission.
- Lieu : Monbahus (47)
- Horaires : 4h00 à 12h00
- Jours travaillés : lundi, mardi, jeudi et vendredi
- Durée : mission jusqu'aux vacances de Noël
- Interruption d'activité : aucune mission pendant les vacances de la Toussaint
Profil recherché.
- Expérience significative en restauration collective, idéalement en milieu scolaire.
- Profil Chef de Cuisine ou Second de Cuisine capable d'évoluer en autonomie.
- Rigueur, organisation et respect des procédures d'hygiène.
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités.
Vous êtes disponible rapidement et souhaitez intégrer une mission valorisante au sein d'un établissement scolaire ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature et nous reviendrons rapidement vers vous !