Chef de cuisine H/F (H/F)

Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de nos restaurants situé dans Marseille Conditions de travail \\* Lieu : Marseille \\* Volume d'activité : en moyenne 100 à 120 couverts par service (déjeuner et dîner) \\* Contrat : CDI - 151.67 heures mensuelles \\* Horaires : 7h30 - 15h00 / 17h30 - 20h30 \\* Roulement sur 2 semaines : \\* Semaine 1 : Mercredi, jeudi, vendredi \\* Semaine 2 : Lundi, mardi, samedi et dimanche Votre mission Cuisinier(ère) dans l'âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ? Vos tâches : \\* Organiser et piloter la production culinaire, ainsi que les commandes \\* Garantir une organisation fluide et efficace de la cuisine \\* Préparer et assurer la distribution des repas dans le respect des standards de qualité, en coordination avec l'équipe de salle, \\* Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats, \\* Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers, contraintes médicales) \\* Contribuer activement à la satisfaction des résidents par la qualité et la régularité des prestations En complément de la rémunération, une prime PRC sera versée mensuellement. Votre profil \\* Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle \\* Sens de l'organisation et du management \\* Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs \\* Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien Les + du poste \\* Entreprise familiale à taille humaine \\* Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire \\* Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place \\* Poste à responsabilités avec autonomie \\* Environnement résidence seniors : relation humaine et proximité avec les résidents \\* Impact direct sur le bien-être des résidents \\* Horaires organisés et lisibles \\* Mutuelle + avantages CSE