Chef de cuisine H/F (H/F)

Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors. Conditions de travail \\* Lieu : Les milles \\* Volume d'activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner) \\* Contrat : CDI - 151.67 heures mensuelles \\* Horaires : 7h30 - 15h00 / 17h00 - 20h00 \\* Roulement sur 2 semaines : \\* Semaine 1 : 3 jours de 10h \\* Semaine 2 : 4 jours de 10h Votre mission Cuisinier(ère) dans l'âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ? Au sein d'une résidence seniors, vous occupez un poste de Chef(fe) de cuisine, où la production culinaire de qualité et le bien-être des résidents sont au cœur de votre quotidien. Vos tâches : \\* Organiser et piloter la production culinaire en lien avec le Chef gérant (fonctionnement en roulement) \\* Garantir une organisation fluide et efficace de la cuisine \\* Préparer et assurer la distribution des repas dans le respect des standards de qualité, en coordination avec l'équipe de salle, \\* Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats, \\* Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers, contraintes médicales) \\* Contribuer activement à la satisfaction des résidents par la qualité et la régularité des prestations Votre profil \\* Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle \\* Connaissance ou appétence pour le secteur sénior : les résidents sont notre priorité \\* Sens de l'organisation et du management \\* Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs \\* Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien \\* Attention site non desservi par les transports en commun Les + du poste \\* Entreprise familiale à taille humaine \\* Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire \\* Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place \\* Poste à responsabilités avec autonomie \\* Environnement résidence seniors : relation humaine et proximité avec les résidents \\* Impact direct sur le bien-être des résidents \\* Horaires organisés et lisibles \\* Mutuelle + avantages CSE