descriptif du posteRattaché(e) directement à la direction de l'établissement, vous prenez la responsabilité globale de la cuisine pour faire vivre une carte bistrot gourmande et réconfortante. Vous encadrez la brigade et travaillez en synergie étroite avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide et une expérience client irréprochable, particulièrement lors des pics d'affluence du week-end.Vos missions principales :Élaborer et gérer une carte de t