Chef cuisinier F/H

INTERACTION GUJAN MESTRAS recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans les collectivités, un(e) Chef cuisinier H/F en contrat d'intérim. En tant que Chef cuisinier le/la candidat-e aura la responsabilité de la préparation et de la supervision des repas destinés aux collectivités, tout en veillant à la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives. Vous travaillerez en semaine et 1 weekend sur 2. Vos missions : - Organiser et coordonner les activités de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Élaborer les menus en fonction des besoins nutritionnels et des contraintes spécifiques. - Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats. - Gérer les commandes de matières premières et contrôler les stocks. - Encadrer et former l'équipe de cuisine. - Veiller à la satisfaction des convives par la qualité des repas servis. Compétences et qualités attendues : - Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration professionnelle. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration. - Organisation et rigueur dans la gestion des tâches. - Flexibilité et adaptabilité aux exigences du poste. Avantages : - Prime week-end - Prime de service minimum - Prime d'activité continue