Chef cuisinier en restauration collective (H/F)

Profession: Gérant de restaurant/gérante de restaurant

L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier H/F en restauration collective pour travailler sur un site basé à Dinard.Vos missions :Élaborer et préparer les repas dans le respect des fiches techniques ;Encadrer et animer l'équipe de cuisine ;Garantir la qualité des prestations culinaires ;Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;Assurer la gestion des stocks et des commandes ;Participer à l'organisation et à l'optimisation de la production.

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