Chef cuisine (H/F)

Dans le cadre d'un centre de vacances pour des jeunes de 4 à 14 ans Vos missions seront : - Produire les repas (service du midi et du soir) - maximum de 70 couverts par service - Établir les menus, passer les commandes et gérer le stock - Gérer l'équipe de restauration (2 personnes de service / plonge) - Être garant du respect des normes d'hygiènes relatives aux cuisines de collectivité - Être en mesure de s'adapter aux régimes alimentaires et aux allergies en proposant des repas de substitution Vous proposerez une cuisine préparée avec des produits de qualité destinée à ravir les papilles de nos jeunes vacanciers.