Chef / Cheffe de cuisine

Restaurant du 8ème à taille humaine qui mise sur une cuisine de saison, travaillée et authentique, de type brasserie/bistrot recherche son chef de cuisine H/F. Nous travaillons exclusivement des produits frais pour proposer une ardoise renouvelée très régulièrement. En plus de notre service en salle, nous développons une activité traiteur dynamique. Vos missions Sous la responsabilité du gérant, vous jouerez un rôle clé dans la vie de notre cuisine : Création culinaire : Élaboration de la carte en collaboration étroite avec le gérant pour proposer une cuisine soignée et créative. Gestion opérationnelle : Gestion des commandes et des stocks pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits. Pilotage du service : Gestion du service du midi (environ 35 à 40 couverts par service). Autonomie : Vous êtes en capacité de gérer la cuisine en toute autonomie. Évolution (Optionnel) : Si vous le souhaitez, vous pourrez réaliser des extras sur nos préparations et prestations traiteur. Profil recherché Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur le métier (une ancienneté de deux ans est souhaitée pour assurer l'autonomie nécessaire). Compétences : Vous maîtrisez les bases d'une cuisine de bistrot soignée et savez gérer le rythme d'un service. Savoir-être : Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'une réelle fibre créative, vous avez le goût du travail bien fait. Esprit : Vous appréciez le travail en équipe et partagez nos valeurs de bienveillance. Conditions et avantages Type de contrat : CDI - 35 heures par semaine. Rémunération : 2 000 € brut / mois (avec possibilité d'extras via l'activité traiteur). Rythme de travail : Un rythme de travail plaisant, principalement axé sur les services du midi. Cadre : Un établissement familial offrant un environnement de travail serein et respectueux. Pourquoi nous rejoindre ? Travailler au Restaurant du 8ème, c'est choisir un établissement où votre créativité sera écoutée et où votre implication sera reconnue, le tout dans une ambiance de travail saine et stimulante. Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez-nous sans plus attendre !