Good Intérim recherche un chef boucher (H/F) pour une mission en supermarché. En véritable référent du rayon, vous encadrez une équipe et garantissez la qualité des produits ainsi que la performance du rayon. Missions principales - Superviser et organiser le travail de l'équipe boucherie - Assurer la découpe, le désossage et la préparation des viandes - Garantir la qualité des produits et leur mise en valeur en rayon - Gérer les commandes, les stocks et les marges - Veiller au respect strict des normes HACCP et de traçabilité - Former et accompagner les collaborateurs - Assurer la satisfaction et le conseil client Profil recherché - Expérience significative en tant que boucher avec fonction d'encadrement - Maîtrise complète des techniques de découpe et de transformation - Capacité à manager une équipe - Sens du commerce et du service client - Rigueur, organisation et autonomie