Nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid passionné(e), capable d'animer le bar et de garantir une expérience client qualitative et conviviale. Rôle : Le/la Chef(fe) Barman / Barmaid assure le bon déroulement du service Bar en collaboration avec son coéquipier . Il/elle veille à la qualité des boissons et cocktails servis, contribue à l'animation du lieu et assure la facturation ainsi que l'encaissement des clients. Missions principales : - Accueillir et placer les clients au bar - Conseiller la clientèle sur les produits et services de l'hôtel - Développer le chiffre d'affaires du point de vente bar et piscine l'été - Garantir une qualité de service constante et conforme aux standards de la marque - Promouvoir la carte des boissons, cocktails et plats - Animer le bar et créer une ambiance chaleureuse et conviviale - Assurer la facturation et l'encaissement des consommations - Gérer l'approvisionnement et les stocks du bar - Créer de nouveaux cocktails lors des changements de carte - Respecter et appliquer les fiches techniques des cocktails - Recommander des cocktails adaptés aux attentes des clients Liste non exhaustive, susceptible d'évoluer en fonction des saisons et des besoins de l'établissement.
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