Description du poste :
Vos missions Fabrication et préparation de produits de charcuterie (saucisses, pâtés, terrines, etc.) et de plats traiteurs (plats cuisinés, entrées, buffets, etc Découpe, mise en valeur et vente des produits auprès de la clientèle Conseil personnalisé aux clients, en fonction de leurs besoins Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion de l'approvisionnement et du stock des produits Création de nouvelles recettes et innovations culinaires Entretien de votre espace de travail et du matériel.
Description du profil :
Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP Charcutier ou d'une formation équivalente en cuisine ou traiteur Vous justifiez d'une expérience significative dans la charcuterie et/ou le traiteur, idéalement en magasin ou en entreprise Vous avez une forte créativité et un goût pour la cuisine artisanale Vous êtes rigoureux(se), méthodique et avez un sens aiguisé de l'hygiène Vous avez un excellent relationnel et aimez conseiller et satisfaire les clients La connaissance des produits et des techniques de transformation de la viande est indispensable.