INTERACTION BRIGNOLES recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la boulangerie, un(e) Boulanger(ère) H/F en contrat d'intérim.Dans le cadre de cette mission, le/la boulanger(ère) intervient au sein du laboratoire de production afin de participer à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie. Le/la candidat(e) contribuera aux différentes étapes de préparation, de pétrissage, de façonnage et de cuisson afin de garantir la qualité et la fraîcheur des produits.Vos missions :Préparer les ingrédients et les matières premières nécessaires à la fabrication des produitsRéaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage et cuissonAssurer la préparation des pains et autres produits de boulangerie dans le respect des recettesContrôler la qualité des produits et veiller à leur bonne présentationNettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travailRespecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internesCollaborer avec l'équipe afin d'assurer le bon déroulement de la productionLes compétences attendues pour ce poste :Connaissance des techniques de fabrication en boulangerieSens de l'organisation, rigueur et autonomieCapacité à travailler en équipe et à respecter les consignesRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireDynamisme et capacité à travailler dans un environnement rythmé