Boulanger / Boulangère

Boulangerie Artisanale recherche un Boulanger Qualifié (H/F) Passionnés par le savoir-faire artisanal et la fabrication maison, nous recherchons un boulanger expérimenté pour rejoindre notre équipe et participer à la production quotidienne de pains de qualité. Vos missions Réaliser la fabrication artisanale des pains et spécialités boulangères. Maîtriser les étapes de production : pétrissage, pointage, façonnage, fermentation et cuisson. Préparer les pâtes selon les recettes et les méthodes traditionnelles de la boulangerie. Assurer la qualité et la régularité des produits fabriqués. Gérer les matières premières et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au développement de nouvelles recettes et spécialités maison. Profil recherché Formation en boulangerie (CAP, BEP ou équivalent). Expérience confirmée en boulangerie artisanale. Bonne connaissance des techniques de fabrication du pain fait maison. Maîtrise des fermentations, du levain et des méthodes artisanales de production. Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe. Passion pour le métier et souci de la qualité. Nous proposons Rémunération attractive selon expérience et compétences. Environnement de travail artisanal valorisant le savoir-faire traditionnel. Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise. Pour postuler : Merci de vous présenter directement à la boulangerie.