Vos missionsAu sein de l'abattoir, vous êtes notamment amené(e) à :Réaliser les différentes opérations de découpe et de préparation des viandes de porc ;Effectuer le désossage, le parage et le découpage des pièces de viande ;Utiliser les outils et équipements de découpe dans le respect des consignes de sécurité ;Contrôler la qualité des produits et assurer leur préparation ;Respecter les procédures de traçabilité et de contrôle qualité ;Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel utilisé ;Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Travailler dans le respect des cadences et des exigences de production.