Notre agence d'intérim recrute un Boucher Désosseur / Pareur H/F dans le cadre d'une mission de longue durée au sein d'un atelier de production spécialisé dans la transformation de produits carnés.Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous serez amené(e) à :- Réaliser les opérations de désossage et de parage des pièces de viande ;- Effectuer les opérations de découpe conformément aux consignes de production ;- Respecter les procédures de fabrication et les objectifs de production définis ;- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ;- Contrôler visuellement la conformité des pièces travaillées ;- Maintenir votre poste de travail propre et appliquer les procédures de nettoyage ;- Utiliser les outils et équipements nécessaires aux opérations de découpe conformément aux consignes de sécurité ;- Signaler toute anomalie ou non-conformité constatée.Ce poste s'exerce en atelier de production à température dirigée et implique des opérations répétées de découpe, la manipulation de pièces de viande ainsi que l'utilisation d'outils de découpe.Conditions de la mission- Mission de longue durée ;- Temps plein ;- Travail du lundi au vendredi ;- Horaires : 5h00 à 13h00 ;- Rémunération selon le profil et l'expérience ;- Indemnités de fin de mission (IFM) et indemnités compensatrices de congés payés (ICP), selon les conditions applicables.