Vos missions :- Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes.- Préparer les produits de boucherie et de charcuterie.- Élaborer des préparations traiteur et des plats cuisinés.- Assurer la mise en valeur et la présentation des produits.- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.- Assurer l'entretien du matériel et du poste de travail.