Assistant manager en restauration (H/F)

Description du poste : Prise en charge du client et vente\\*\\*\\*Accueil et accompagnement du client \\* Présentation de la carte et conseil dans le choix des plats \\* Établissement d'une commande manuelle ou électronique \\* Annonce ou transmission des commandes en cuisine \\* Préparation des boissons/cocktails \\* Traitement d'une réclamation ou d'une demande particulière du client \\* Présentation de la note et encaissement \\* Mise en valeur des produits et des locaux \\* Fidéliser la clientèle Organisation et réalisation du service\\*\\*\\*Organise le nettoyage des locaux et du matériel \\* Participe et contrôle le dressage des tables \\* Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle \\* Participe et contrôle le service à la table en fonction des normes de l'établissement \\* Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine \\* Élaborer et veiller au respect des plannings \\* Contrôle et gestion de caisse Management d'équipe\\*\\*\\*Animation d'équipe \\* Formation des équipes \\* Fédérer les équipes et améliorer des compétences des équipes \\* Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe \\* Assurer la gestion opérationnelle et humaine \\* Contribuer au développement de l'enseigne et du chiffre d'affaires Profil recherché\\*\\*\\*Vous possédez d'excellentes compétences en service client \\* Vous êtes capable de travailler efficacement sous pression tout en gardant le sourire \\* Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire \\* Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez le travail en équipe Rythme souhaité : 4 jours/1 jour Si vous souhaitez rejoindre une équipe engagée et passionnée, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure ! Type d'emploi : Alternance Description du profil La ponctualité L'autonomie La capacité à travailler en équipe Le sens de la relation client Le sens des responsabilités (être fiable La discipline (respecter des règles Le sens de l'organisation (savoir prioriser les tâches La capacité à s'adapter La capacité à gérer le stress La capacité à se former en continu