Chef gérant en restauration collective - CDI H/F

TEMPORIS, agences d'emploi indépendantes implantées dans le Calvados & le Sud Manche depuis plus de 12 ans, au sein du premier réseau national d'agences d'emploi en franchise. L'Agence TEMPORIS Granville (Intérim, CDD, ) recherche pour l'un de ses clients un : CHEF GÉRANT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F Poste en basé à Granville. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, le management et l'organisation ? Vous souhaitez piloter votre propre établissement tout en conservant un véritable rôle opérationnel en cuisine ? Cette opportunité est faite pour vous. Vos missions : - Élaborer et superviser la production de repas à partir de produits frais. - Organiser et coordonner l'activité quotidienne d'un restaurant collectif d'environ 500 couverts. - Assurer la gestion économique du site et le suivi des indicateurs de performance. - Manager, accompagner et fédérer une équipe de 5 collaborateurs. - Être l'interlocuteur privilégié des clients et convives. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques. - Participer à la sélection de fournisseurs et producteurs locaux afin de valoriser les produits de saison. - Contribuer à l'animation du restaurant à travers des opérations culinaires et événements thématiques. Profil recherché : - Formation en cuisine de type CAP Cuisine ou équivalent. - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, Chef Gérant ou Responsable de Production. - Solides compétences en management d'équipe et en gestion d'exploitation. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Excellent relationnel et sens du service. - B exigé. Conditions du poste : - temps plein - 37 heures par semaine. - Horaires continus du lundi au vendredi : 6h00 à 15h00. - Statut Agent de Maîtrise. - Poste basé à Granville. - Prise de poste à partir de juillet 2026. - Rémunération selon profil, expérience et convention collective. - 13ème mois. - Prime de performance. - Perspectives d'évolution. - Formations internes et accompagnement managérial. - CSE et avantages complémentaires. Vous recherchez un poste alliant management, cuisine, autonomie et qualité de vie avec des horaires de journée du lundi au vendredi ? N'attendez plus pour nous transmettre votre candidature. Le poste vous intéresse ? Postulez en 1 clic sur temporis.fr : https://www.temporis.fr Dossier suivi par Élodie (Temporis Granville). Pour toute question uniquement : À bientôt ! L'équipe TEMPORIS Granville 105 Rue Couraye - 50400 Granville Temporis s'engage pour l'égalité des chances : à compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées.