Assistant manager en restauration (H/F)

Description du poste :
En tant qu'Assistant Manager d'Unité Marchande en alternance, vous serez directement impliqué dans la gestion quotidienne de l'unité, en soutien au Manager d'Unité Marchande. Vous participerez à la gestion des rayons, à l'animation de l'équipe et à l'atteinte des objectifs commerciaux.
Responsabilités :***Gestion des rayons : Participer à l'aménagement et à la mise en place des produits en rayon. Vous vous assurerez que l'offre de produits est constamment approvisionnée et bien présentée pour maximiser les ventes.***Animation de l'équipe : Assister le manager dans l'encadrement de l'équipe de vente. Vous veillerez à l'implication et la motivation des collaborateurs, tout en contribuant à leur formation et au suivi de leurs performances.***Suivi des objectifs commerciaux : Contribuer à l'analyse des résultats commerciaux de l'unité marchande. Vous aiderez à définir des actions pour atteindre les objectifs de vente et améliorer la performance de l'unité.***Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des rayons. Vous serez également impliqué dans la réception des marchandises et le contrôle de leur conformité.***Relation client : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients. Vous assurerez un service client irréprochable, répondrez à leurs questions et résoudrez leurs problèmes éventuels pour garantir leur satisfaction.***Respect des normes : Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité au sein de l'unité. Vous serez également chargé de la bonne présentation des produits et du respect des standards de l'entreprise.***Suivi des opérations commerciales : Participer à la mise en place des promotions et des animations commerciales. Vous serez également en charge de l'affichage des promotions et de la mise en avant des produits.
Description du profil :***Compétences :***- Connaissance des outils bureautiques (Excel, PowerPoint, etc.).
- Bonne compréhension des principes de gestion des stocks et d'animation commerciale.
- Capacités organisationnelles et sens de la rigueur.
* Qualités personnelles :***- Aisance relationnelle et sens du service client.
- Dynamisme, proactivité et capacité à travailler en équipe.
- Autonomie et volonté d'apprendre dans un environnement dynamique.