Assistant Manager de restaurant (H/F)

Description du poste : Vos missions détaillées : Gestion opérationnelle\\*\\*\\*Veiller au bon déroulement du service (qualité, rapidité, organisation)\\*\\*\\*Assurer la bonne coordination entre les équipes (cuisine / salle / caisse)\\*\\*\\*Gérer les périodes de forte affluence Management d'équipe\\*\\*\\*Participer à la répartition des postes et des tâches\\*\\*\\*Accompagner les équipes au quotidien Relation client\\*\\*\\*Garantir un accueil client de qualité\\*\\*\\*Gérer les réclamations et situations sensibles\\*\\*\\*Veiller à la satisfaction et fidélisation Gestion des stocks\\*\\*\\*Participer aux commandes fournisseurs\\*\\*\\*Contrôler les livraisons\\*\\*\\*Suivre les niveaux de stock\\*\\*\\*Limiter les pertes Hygiène & sécurité\\*\\*\\*Veiller au respect des normes HACCP\\*\\*\\*Contrôler la propreté du restaurant\\*\\*\\*Appliquer les procédures internes Description du profil : Profil recherché Vous préparez un niveau BAC\\*\\*\\*Vous êtes dynamique, organisé(e) et réactif(ve)\\*\\*\\*Vous avez le sens des responsabilités\\*\\*\\*Vous aimez le travail en équipe et le terrain\\*\\*\\*Vous êtes à l'aise dans un environnement rythmé