Assistant Manager /Assistante Manageuse (H/F)

Créé en 2007, O'Tacos est leader sur le segment du French Tacos. Avec plus de 450 restaurants implantés dans 8 pays, O'Tacos est spécialisé dans le domaine du développement d'un réseau de franchise, dans le secteur de la restauration rapide.Nous recherchons un Assistant Manager pour compléter l'équipe du restaurant O' Tacos Carré SénartAprès une formation théorique et pratique, vos principales missions seront :Opérationnelles :Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisseEncaisser les commandes clientsPrésenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOSPrésenter en cas de demande du client la certification halalEtablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de serviceEtiqueter les desserts avec une DLC secondaireRéapprovisionner l'armoire à boisson et dessertsVérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d'information des documents suivants :Origine des viandes bovines et Tableau des listes des allergènesPassage des commandesManagériales :Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d'un briefing avant chaque service :Ventes additionnelles,Campagne en coursClient mystèreHygiène et SécuritéEtre un support opérationnelHygiènes :Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'TACOSSuperviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) sont respectéesRéceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCPVérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplisRejoignez-nous !