Aide cuisinier (H/F)

Description du poste : Au sein d'une structure de restauration collective , vous assurez l'aide à la préparation des repas et le service en salle, dans le respect des procédures internes. Vos missions principales Aider à la préparation des plats froids : assemblage, portionnage, préparation des entrées et desserts\\*\\*\\*Participer au dressage des assiettes, plateaux ou selfs et au débarrassage en fin de service\\*\\*\\*Assurer le service en salle : accueil des convives, mise à disposition des plats, réponse aux demandes simples\\*\\*\\*Accompagner et aider les personnes pendant les repas (installation, aide à la prise des repas selon les besoins)\\*\\*\\*Contribuer au nettoyage et au rangement des postes de travail, de la salle et du matériel utilisé\\*\\*\\*Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective Description du profil : Vous intervenez en collectivité en soutien de l'équipe cuisine et du service en salle, dans le respect des normes d'hygiène et de la relation aux usagers.\\*\\*\\*Expérience exigée en cuisine collective, restauration ou service en salle\\*\\*\\*Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)\\*\\*\\*Rigueur et organisation dans la préparation et le dressage des plats\\*\\*\\*Sens du service et de la relation aux personnes (public fragile, personnes âgées, enfants, patients, etc Capacité à travailler en équipe dans un environnement à flux tendu\\*\\*\\*Disponibilité et adaptabilité aux rythmes de la restauration collective (week-ends, coupures possibles)