Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Nous sommes un restaurant/café situé dans le 11ème arrondissement de Paris, proposant une cuisine végétarienne fraîche, colorée et gourmande avec une clientèle essentiellement étrangère. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager Adjoint(e) trilingue pour épauler la direction dans la gestion quotidienne de l'établissement. Vos missions : - Assurer le bon déroulement du service du midi - Encadrer et animer l'équipe en salle - Veiller à la qualité de l'accueil et de la satisfaction client - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Assurer l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement - Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Être le relais de la direction en son absence Profil recherché : - Expérience minimum de 5 ans en restauration, dont une expérience en management - Double expérience barista et service en salle - Trilingue obligatoire: Français / Anglais / Espagnol - Sens du leadership et de l'organisation - Excellent relationnel et sens du service client - Autonomie, rigueur et réactivité