Nous recherchons un 1/2 Chef de partie pour renforcer notre brigade. Vos missions : Gérer un poste en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie) Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques Garantir la qualité et la régularité des plats Participer à la mise en place et au bon déroulement du service Encadrer les commis si nécessaire Profil recherché : Expérience significative en cuisine Rigueur, organisation et sens du détail Capacité à travailler en équipe et sous pression