Cuisinier/cuisinière spécialité marocaine (H/F)

Au sein de notre cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des spécialités de l'établissement : - Préparer et cuisiner les plats de restauration rapide traditionnelle marocaine - Réaliser les spécialités salées telles que les pastillas, briques et autres recettes traditionnelles pour services rapide du midi - Préparer les crêpes traditionnelles - Assurer les préparations préliminaires et la mise en place quotidienne - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis - Gérer l'organisation de votre poste de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises - Profil recherché - Cuisinier(ère) confirmé(e) avec une solide expérience en cuisine traditionnelle marocaine - Maîtrise des recettes et techniques de préparation de la cuisine marocaine - Bonne connaissance de la réalisation des pastillas, briouates, crêpes marocaines et préparations traditionnelles - Sens de l'organisation et rigueur - Capacité à travailler de manière autonome - Esprit d'équipe et professionnalisme - Qualités attendues - Passion pour la cuisine artisanale et les produits de qualité - Exigence dans l'exécution et le dressage des préparations - Réactivité et efficacité - Sens du détail - Respect des standards de qualité de l'établissement - Organisation du travail - Horaires : 7h00 - 16h00 - Travail sur 6 jours par semaine - 1 jour de repos hebdomadaire - Planning et jour de repos à définir Rejoignez un établissement qui valorise l'authenticité de la cuisine marocaine, le savoir-faire artisanal et l'excellence du service, au sein d'un cadre élégant dédié à une clientèle en quête de qualité et de raffinement.\\*\\*