Mission principale : Assurer la propreté et l'hygiène du matériel de cuisine au sein du laboratoire culinaire du service traiteur Le Cousu.
Responsabilités :
1. Nettoyage et entretien
o Laver, rincer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine
o Nettoyer les plans de travail, les éviers et les équipements de la plonge
o Trier et évacuer les déchets selon les normes d'hygiène et de recyclage en vigueur
2. Organisation et gestion
Gérer le flux de vaisselle sale et propre de manière efficace
Maintenir l'ordre et la propreté dans la zone de plonge
Signaler tout dysfonctionnement ou besoin de maintenance des équipements
3. Collaboration avec l'équipe
Travailler en étroite collaboration avec les cuisiniers et le personnel de cuisine
Participer à l'entretien général de la cuisine en fin de service
Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches si nécessaire
Profil recherché :
- Expérience en plonge, idéalement dans un environnement de restauration ou traiteur
- Sens de l'organisation et rigueur
- Capacité à travailler en équipe et de manière autonome
Compétences requises :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
- Avantages : mutuelle santé paniers repas
Nous recherchons une personne dynamique, responsable et engagée, capable de contribuer à notre mission en assurant la propreté et l'hygiène essentielles à notre activité de traiteur.
Pour répondre à l'offre, merci d'envoyer votre candidatureCV/lettre de motivation- à l'adresse suivante : [email protected]