CUISINIER (H/F)

Dans le cadre de son ouverture prochaine à Ste Catherine, le restaurant GOUDALE recrute des CUISINIERS/COMMIS DE CUISINE, SECOND DE CUISINE (1 poste), CHEF DE CUISINE (1 poste). En fonction de votre qualification, vos missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Elaborer potentiellement de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Le restaurant est ouvert 7 jours/7 de 10h à minuit en semaine et de 10h à 2h le week-end. Vous disposez de 2 jours de repos consécutifs par semaine et d'un week-end "off" par mois. (2 horaires en coupure maximum/semaine). Une 1ère expérience est requise pour les postes de cuisinier/commis. Concernant les postes de second et chef de cuisine vous possédez impérativement une expérience minimale de 5 ans.