Cuisinier (F/H)

La cantine végétarienne du Café librairie Youpi ! situé en extra-muros à Avignon (youpi-avignon.fr) cherche un(e) cuisinier(e) pour un remplacement de 1 mois et demi à partir de mi-juin. Temps de travail : 24 heures hebdomadaire en juin / 35 heures hebdomadaire en juillet Missions principales : 1. Préparation des plats végétariens 100% maison : - Préparer et cuisiner les plats végétariens 100% maison, avec des produits de saison, en toute autonomie selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. 2. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP). - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. 3. Collaboration avec l'équipe : - Travailler en coordination avec la cheffe de cuisine et une autre cuisinière 4. Service et présentation : - Assurer la présentation soignée des plats avant service. - Respecter les délais de préparation pour un service fluide. - Assurer le service au comptoir de la clientèle - Veiller au bon déroulement du service en cuisine 4. Nettoyage - Assurer la plonge et le nettoyage du sol avec les autres cuisinier(es) - Entretenir et nettoyer le poste de travail ainsi que le matériel avec les autres cuisinier(es) Profil recherché : - Expérience : Minimum 6 mois d'expérience en tant que cuisinier(e). - Qualifications : - Formation en cuisine (CAP Cuisine, BP Cuisine, ou équivalent) appréciée. - Connaissance des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène. - Compétences : - Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation. - Capacité à travailler en équipe et à rythme soutenu pendant le festival - Organisation et rigueur dans le respect des procédures. - Connaissance des légumes et de la saisonnalité des produits - Qualités personnelles : - Dynamisme, réactivité et sens des responsabilités. Conditions de travail : - En juin : mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 15h30 - En juillet : 5 jours (à définir) de 9h à 16h30 - Tenue professionnelle obligatoire (vêtements de cuisine, chaussures de sécurité). Candidature : Les candidat(e)s intéressé(e)s sont invité(e)s à envoyer leur CV et une lettre de motivation à contact@youpi-avignon.fr