Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementAssurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsContrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés