Chef de partie H/F

Restaurant L' Auberge du Tabagnon à VAUGNERAY recherche son Chef de Partie.
Poste à pourvoir à VAUGNERAY
Horaires : 3 coupures, 2 continues du matin, 2 repos
Qui sommes-nous ? Un restaurant familial, tourné vers l'accueil, la convivialité et le partage. Nous proposons une cuisine simple, efficace, à base de produits frais; une carte de 5 entrées / partage - 5 plats - 5 desserts.
Afin de fidéliser nos clients cette carte est changée tous les MOIS.
Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un chef de partie .
Établissement réalisant 60 couverts le midi et 40 le soir.
Responsabilités
* Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement
* Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en collaboration avec le Chef de Cuisine
* Gérer les stocks et passer les commandes sous la tutelle du Chef de Cuisine
* Être force de proposition en accord avec l'esprit du Tabagnon
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience
Le candidat idéal devrait posséder :
- Une expérience significative dans la cuisine traditionnelle réalisée maison et à base de produits frais
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire - diplôme HACCP obligatoire
Vous souhaitez un véritable projet professionnel sur le moyen et long terme, avoir de l'autonomie sur votre poste et une possibilité d'évolution, tout en ayant une vie de famille préservée (3 coupures, 2 continues du matin, 2 repos).
Merci de nous faire parvenir votre candidature :
* Contrat CDI 43H/semaine
* 2 jours de repos + 2 soirée OFF (continue du matin)
* Salaire 2 100€ NET
* Participation aux transports en commun
* Avantage nourriture
* Mutuelle entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération : 2 600,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel