VENDEUR(SE) - MARCHÉ GOURMAND DE NOËL H/F

Le/La Vendeur(se) participe au bon fonctionnement du chalet de La Maison des Têtes au sein du Marché Gourmand du Marché de Noël de Colmar.Il/Elle assure les différentes étapes de l'activité, de la mise en place à la préparation et la cuisson des produits, en passant par le dressage, la vente et l'accueil des clients.Polyvalent(e), dynamique et à l'aise avec la clientèle, il/elle contribue à offrir un service efficace, chaleureux et de qualité dans un environnement particulièrement animé pendant la période des fêtes de fin d'année.MISSIONS PRINCIPALES1. Mise en place et préparation- Participer à la mise en place quotidienne du chalet avant l'ouverture.- Préparer les produits, les ingrédients et le matériel nécessaires à l'activité.- Préparer le matériel et les produits nécessaires au service et à la vente.- Veiller au bon approvisionnement du chalet tout au long de la journée.- Participer au rangement et au stockage des marchandises.2. Cuisson et préparation des produits- Réaliser les cuissons et remises en température des produits selon les consignes de l'établissement.- Respecter les temps et températures de cuisson.- Assurer le dressage et la présentation des produits avant leur remise au client.- Veiller à la régularité et à la qualité des préparations servies.- Maintenir le matériel de cuisson et le poste de travail propres et organisés.3. Vente et relation client- Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et professionnalisme.- Présenter les produits proposés et renseigner les clients sur leur composition et leur préparation.- Prendre les commandes et assurer leur préparation.- Encaisser les ventes et assurer les opérations courantes liées à la caisse.- Assurer le service des produits aux clients.- Répondre aux demandes de la clientèle française et internationale.- Contribuer à offrir une expérience chaleureuse et qualitative aux visiteurs du Marché de Noël.4. Dressage et service- Dresser les préparations de manière soignée et attractive.- Assurer la remise des commandes dans les meilleurs délais.- Veiller à la présentation du chalet et des produits proposés à la vente.- Participer au débarrassage et au maintien de la propreté de l'espace de vente.- Assurer le réassort des produits et consommables pendant le service.5. Nettoyage, hygiène et fermeture- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Nettoyer régulièrement les plans de travail, équipements et ustensiles.- Maintenir le chalet propre et ordonné pendant toute la durée du service.- Participer au nettoyage et au rangement du chalet à la fermeture.- Contrôler le rangement et la conservation des produits selon les consignes de l'établissement.- Adopter des gestes et postures de travail adaptés à l'activité.