Un tourier expérimenté (H/F)

SATIS JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR est à la recherche d'un(e) Un tourier expérimenté (H/F).Vos missions :Production & savoir-faire :- Réalisation et supervision de la gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, feuilletages...)- Maîtrise des différentes pâtes et du tourage- Garantie de la régularité, de la qualité et du respect des standards artisanaux- Gestion des cuissonsOrganisation & amélioration du laboratoire :- Prendre la tête du pôle boulangerie- Repenser et optimiser l'organisation de la production- Structurer les méthodes et les process de travail- Aider l'équipe à mieux planifier et organiser la production- Mettre en place des outils simples pour gagner en efficacité et en régularité- Être force de proposition pour améliorer la qualité et le fonctionnement du laboratoire