UN(e) MONITEUR(trice) D'ATELIER EN ESAT DE TRANSITION (H/F)

L'association EKLA, accompagne dans une démarche de bientraitance et d'inclusion sociale des personnes en situation de handicap mental et déficience intellectuelle. C'est un acteur majeur du secteur médico-social départemental (550 personnes accueillies, 230 salariés, 19 établissements et services). RECHERCHE Au sein de son ESAT de Transition, dans son restaurant "Les Fourneaux Jaunes" (restauration collective, Fast good et Clic and Collect) situé sur le Campus inKlusia, UN(e) MONITEUR(trice) D'ATELIER Missions : Sous la responsabilité du Responsable de service restauration et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, le/la moniteur(trice) d'atelier aura pour missions de : Accompagner les travailleurs en situation de handicap dans leur parcours d'insertion professionnelle ; Garantir la sécurité et la santé au travail des personnes accompagnées ; Organiser et développer l'activité du restaurant « Les Fourneaux Jaunes » (restauration collective, traiteur, portage de repas) ; Assurer l'atteinte des objectifs économiques et sociaux de l'activité ; Participer à la préparation des repas dans le respect des normes HACCP ; Assurer la gestion administrative et commerciale de l'activité (caisse, devis, appels d'offres, suivi clients) ; Planifier, coordonner et encadrer l'équipe de production ; Participer à l'évaluation et au développement des compétences des travailleurs accompagnés. Profil : Bac professionnel en restauration minimum, avec une expérience d'au moins 5 ans ; Et diplôme et/ou expérience dans le domaine éducatif, d'au moins 5 ans ; Qualités managériales ; Aisance rédactionnelle, avec une excellente maîtrise de la grammaire et de l'orthographe, ainsi qu'une bonne expression orale ; Maîtrise des outils bureautiques ; Permis B obligatoire. Lieu de Travail : Campus InKlusia - 53810 CHANGE Contrat: CDI - temps plein Rémunération : selon expérience et qualification - CCN 66