Technicien / Technicienne de planification-lancement-ordonnancement de production industrielle (H/F)

Notre client est une PME française dynamique et en forte croissance, spécialisée dans la conception et la fabrication d'équipements et de mobilier en inox sur-mesure à destination des professionnels (métiers de bouche, restauration, agencement industriel).Alliant savoir-faire artisanal et outils de production de pointe, l'entreprise remet l'humain et l'esprit d'équipe au cœur de sa réussite. Pour accompagner le développement de son atelier de tôlerie/chaudronnerie fine, nous recherchons un(e) Planificateur ordonancement (H/F).Au sein de la direction des opérations et en lien direct avec l'ensemble des services (bureau d'études, achats, atelier et logistique), vous êtes le chef d'orchestre de la fabrication. Votre rôle est central : garantir le respect des délais de livraison tout en optimisant l'utilisation des ressources de l'atelier.Vos tâches s'articulent autour de 5 axes majeurs :Construction et pilotage du planning : Vous élaborez et ajustez le planning général de production à court, moyen et long terme en fonction des commandes, des capacités machines et des contraintes d'approvisionnement.Ordonnancement et suivi d'exécution : Vous séquencez les ordres de fabrication (OF) et suivez leur avancement au quotidien dans l'atelier afin d'anticiper les goulots d'étranglement et de réagir rapidement aux aléas.Coordination de la chaîne de production : Vous facilitez les échanges entre les différents acteurs (approvisionnements, responsables d'atelier, qualité, commerce) pour assurer la fluidité de la chaîne logistique interne.Gestion des données dans l'ERP : Vous injectez, traitez et contrôlez la qualité des données produits au sein de l'ERP SAGE.Structuration technique : Vous créez et mettez à jour les nomenclatures ainsi que les gammes opératoires en vous appuyant sur les données transmises par le bureau d'études.