Description du poste : Vous participerez à: - La mise en oeuvre, contrôle et suivi de l'assurance qualité de la production - Contrôle et suivi de l'hygiène des ateliers de production - Réalisation, lecture et diffusion / archivage des analyses bactériologiques, physico-chimiques, organoleptiques prévues dans le plan d'échantillonnage - Mise en évidence des défauts sur les matières premières. Description du profil : Vous possédez d'un BAC +2 ANABIOTECH ou équivalent ou expérience significative Une expérience significative sur le poste est souhaitée